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Une sauce de poisson traditionnelle vietnamienne, idéale pour assaisonner les sautés, les marinades et les sauces. Elle apporte une saveur umami intense et un équilibre sucré-salé aux plats asiatiques.
Ingrédients:
Eau, extrait de poisson (anchois, sel), sucre, sel, vinaigre, exhausteur de goût (E621), correcteur d'acidité (acide citrique).
Informations nutritionnelles (pour 100 ml) :
| Nutritif | Montant |
|---|---|
| Énergie | 144 kJ / 34 kcal |
| Graisse | <0,5 g |
| – dont saturés | <0,1 g |
| Glucides | 7,5 g |
| – dont les sucres | 7,2 g |
| Protéine | 1,3 g |
| Sel | 15 g |
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